目次
- 福岡はラーメンだけじゃなく餃子も旨い!
- 福岡でおすすめの餃子ランキング
- 第10位 天神餃子総選挙優勝 「ハカタ オノ(HAKATA ONO)」
- 第9位 注文してから餡と包み焼く「馬上荘」
- 第8位 餃子ひとすじ!ニンニク不使用「宝雲亭」
- 第7位 女性人気も高い「弐ノ弐」
- 第6位 野菜たっぷりヘルシー餃子「餃子のテムジン」
- 第5位 水餃子もおすすめ「餃子李」
- 第4位 一品料理も美味しい「博多餃子 游心」
- 第3位 藤井ふみやさん一押しの「五十番」
- 第2位 持ち帰りも人気「旭軒」
- 第1位 博多名物鉄なべ餃子「博多祇園 鉄なべ」
- 鉄なべ餃子のルーツは八幡ぎょうざ
- 八幡ぎょうざの歴史
- 八幡ぎょうざの特徴
- 餃子の美味しい食べ方
- 最初は何も付けずにそのまま食べる
- 酢醤油orポン酢が一般的
- 福岡(九州)では柚子こしょうも人気
- 福岡の餃子が新たな境地「炊き餃子」へ
- 「炊き餃子」の特徴
- 〆まで楽しめる「炊き餃子」でお腹いっぱい!
- ”炊き餃子”発祥のお店「池田商店」
- ランチメニューも人気!「博多炊き餃子 池ぽん」
- もちもちぷるぷるの皮が美味しい!「池三郎」
- 福岡の絶品餃子を食べつくそう!
餃子を美味しく食べるには、まずは餃子そのものの味をしっかりと感じるため何もつけずにいただきましょう。最初からたれや醤油にどっぷりとつけてしまうのは、餃子そのものの味を殺してしまうので大変もったいないのです。
本来餃子は何もつけなくても美味しく食べられるように、中の餡に味付けがしてあったり皮もこだわって作られているのです。一つ目の餃子を食べる際は、何もつけずに食べることで餃子本来の味を感じ、二つ目にたれをつけて食べた時の味の違いを感じることもでき、美味しい餃子を二度も楽しめるのです。
本来餃子は何もつけなくても美味しく食べられるように、中の餡に味付けがしてあったり皮もこだわって作られているのです。一つ目の餃子を食べる際は、何もつけずに食べることで餃子本来の味を感じ、二つ目にたれをつけて食べた時の味の違いを感じることもでき、美味しい餃子を二度も楽しめるのです。
酢醤油orポン酢が一般的
やはり美味しく餃子をいただくには王道の「酢醤油」そして「ポン酢」が一番です。これは王道でありながらも酢醤油の酢の割合やラー油をいれるのか、いれないのかによってもかなり味が変わってきます。
味覚にはそれぞれ個人差がありますから、自分で美味しいと思える割合を見つけておくといいでしょう。また餃子の種類や中身の餡が野菜系なのか肉系なのかによっても、たれの割合を変えるとより美味しく食べることができますよ。
いろんな組みわせに挑戦して、味の違いを楽しむと良いでしょう。
味覚にはそれぞれ個人差がありますから、自分で美味しいと思える割合を見つけておくといいでしょう。また餃子の種類や中身の餡が野菜系なのか肉系なのかによっても、たれの割合を変えるとより美味しく食べることができますよ。
いろんな組みわせに挑戦して、味の違いを楽しむと良いでしょう。
福岡(九州)では柚子こしょうも人気
これまでご紹介してきた餃子で有名な福岡では、さらに新しい餃子の食べ方が人気になっています。福岡で新たな定番の食べ方となっているのは「柚子こしょう」をつけて食べるとこなんです。
先ほどご紹介した酢醤油やポン酢にラー油をくわて食べるように、ピリッとしたアクセントになるのが人気の秘訣のようです。「柚子こしょう」は特にお肉系のジューシーな餃子につけることで、さっぱりと美味しく餃子が食べられると女性人気が高いようです。是非お試しあれ!
先ほどご紹介した酢醤油やポン酢にラー油をくわて食べるように、ピリッとしたアクセントになるのが人気の秘訣のようです。「柚子こしょう」は特にお肉系のジューシーな餃子につけることで、さっぱりと美味しく餃子が食べられると女性人気が高いようです。是非お試しあれ!
福岡の餃子が新たな境地「炊き餃子」へ
今福岡を中心に話題になっている新しい餃子をしっていますか?普通の餃子は焼いたり、揚げたりしますが、今回ご紹介するのは餃子を旨みたっぷりのスープとともに炊き上げる、その名も「炊き餃子」です。
「炊き餃子」というワードを初めて聞くという方も多いかもしれませんが、福岡ではすでに餃子の新しい定番になりつつあります。そんな「炊き餃子」について詳しくご紹介していきます。ついつい食べにいきたくなってしまうかもしれませんね。
「炊き餃子」というワードを初めて聞くという方も多いかもしれませんが、福岡ではすでに餃子の新しい定番になりつつあります。そんな「炊き餃子」について詳しくご紹介していきます。ついつい食べにいきたくなってしまうかもしれませんね。
「炊き餃子」の特徴
「炊き餃子」は、その名の通り炊いて作る餃子です。水餃子に近い感じではありますが、旨みの強いスープで煮ることによって水餃子とは一味違うぷるぷるジューシーな餃子になります。
通常の焼き餃子や揚げ餃子よりも厚めで大きめの皮で餡を包み、鶏ガラスープやとんこつスープで炊いて作ります。福岡と言えばとんこつラーメンやもつ鍋、水炊きなど旨みいっぱいの出汁を使った料理が有名な場所です。
そんな福岡で美味しいこと間違いない「炊き餃子」が生まれたのも必然なのかもしれません。
通常の焼き餃子や揚げ餃子よりも厚めで大きめの皮で餡を包み、鶏ガラスープやとんこつスープで炊いて作ります。福岡と言えばとんこつラーメンやもつ鍋、水炊きなど旨みいっぱいの出汁を使った料理が有名な場所です。
そんな福岡で美味しいこと間違いない「炊き餃子」が生まれたのも必然なのかもしれません。
〆まで楽しめる「炊き餃子」でお腹いっぱい!
実際に炊き餃子はどんなお味なのでしょうか?実際に炊き餃子を食べた人の口コミご紹介していきましょう。
”初めて「炊き餃子」を食べたのは、同僚と飲みに行った時でした。お酒をたくさん飲む方なので、お酒のおつまみなら焼き餃子や揚げ餃子の方が…なんて思っていました。しかし実際に食べてみると濃厚なスープがお酒にぴったりと合うんです。
濃厚だけど重すぎないスープでパクパクと食べてしまい、お酒もどんどん進みました。最後にちゃんぽん麺を入れて〆ができるといわれて楽しみにしていましたが抜群に美味しかったです。お酒と「炊き餃子」とっても相性がよいです。
”初めて「炊き餃子」を食べたのは、同僚と飲みに行った時でした。お酒をたくさん飲む方なので、お酒のおつまみなら焼き餃子や揚げ餃子の方が…なんて思っていました。しかし実際に食べてみると濃厚なスープがお酒にぴったりと合うんです。
濃厚だけど重すぎないスープでパクパクと食べてしまい、お酒もどんどん進みました。最後にちゃんぽん麺を入れて〆ができるといわれて楽しみにしていましたが抜群に美味しかったです。お酒と「炊き餃子」とっても相性がよいです。
”炊き餃子”発祥のお店「池田商店」
福岡県福岡市中央区にある「池田商店」は福岡の「炊き餃子」発祥のお店として知られています。炊き餃子を食べたことがないという人はまず「池田商店」で元祖炊き餃子を味わってみると良いでしょう。
地元も方もおすすめの炊き餃子を聞かれると「池田商店」と答える方が多いそうで、観光に来た友人や知人を連れて行きたくなるような店構えも魅力の一つです。本格的なとんこつスープで炊かれた餃子はつるつるとのどごしがよく、他のメニューもどれを頼んでも失敗はないでしょう。
地元も方もおすすめの炊き餃子を聞かれると「池田商店」と答える方が多いそうで、観光に来た友人や知人を連れて行きたくなるような店構えも魅力の一つです。本格的なとんこつスープで炊かれた餃子はつるつるとのどごしがよく、他のメニューもどれを頼んでも失敗はないでしょう。
店名 | 池田商店 |
住所 | 福岡県福岡市中央区大宮2-1-26 |
営業時間 | 18:00~24:00(L.O.23:00) |
定休日 | 不定休 |
ランチメニューも人気!「博多炊き餃子 池ぽん」
福岡市博多区にある「多炊き餃子 池ぽん」はランチもやっている居酒屋さんです。駅前にあるので昼間も混み合っているようです。ランチでももちろんおいしくリーズナブルな炊き餃子が頂けますが、常連さんには牛丼ランチと言われるすき焼きのようなお肉がのったどんぶりが人気のようです。
ランチの炊き餃子はちゃんぽん麺の中に入っているので、炊き餃子とちゃんぽんを両方味わえてお腹もいっぱいになります。テーブルに用意してある薬味も種類が豊富なので、自分の好きな味にカスタマイズできるのもよいですね。
ランチの炊き餃子はちゃんぽん麺の中に入っているので、炊き餃子とちゃんぽんを両方味わえてお腹もいっぱいになります。テーブルに用意してある薬味も種類が豊富なので、自分の好きな味にカスタマイズできるのもよいですね。
店名 | 多炊き餃子 池ぽん |
住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅東2-2-2 博多東ハニービル B1F |
営業時間 | ランチ11:30〜14:00(L.O.13:30) ディナー18:00〜22:30(L.O.22:00) |
定休日 | 日曜日 |
もちもちぷるぷるの皮が美味しい!「池三郎」
福岡市中央区にある「池三郎」ではモッチモチプルップルの皮が自慢の炊き餃子をいただくことができます。「池三郎」の炊き餃子は見た目のわりにさっぱりとしていて、何個でも食べられてしまうやみつき炊き餃子です。
店内はカウンターとテーブル席があるようですが、雰囲気がとてもよいのでデートならカウンターが良いでしょう。サイドメニューや厳選された美味しいお酒も楽しめるので、炊き餃子の最後はちゃんぽんにしてしめるのがおすすめだそうです。
店内はカウンターとテーブル席があるようですが、雰囲気がとてもよいのでデートならカウンターが良いでしょう。サイドメニューや厳選された美味しいお酒も楽しめるので、炊き餃子の最後はちゃんぽんにしてしめるのがおすすめだそうです。
店名 | 池三郎 |
住所 | 福岡県福岡市中央区今泉1-10-15 福岡アーバンタワー 2F |
営業時間 | 18:00~23:00(L.O) |
定休日 | 無休 |
福岡の絶品餃子を食べつくそう!
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