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【明洞餃子】ミョンドン（明洞）で人気のカルグクス
韓国ソウルを訪れたら“絶対に一度は行きたい！”と観光客から人気となっている名店「明洞餃子」。韓国では知らない人がいないほどの名店で、昔から韓国市民の胃袋を掴んで離さない老舗です。
そんな明洞餃子店で、一番のオススメが“カルグクス”という麺料理！なんと、ソウル初ミシュランガイド2016のビルグマン部門にも選ばれリーズナブルな値段と味もお墨付きの魅力的なお店です。
今回は、そんな韓国市民だけではなく観光客もこよなく愛する「明洞餃子」についてを詳しくご紹介します。オススメメニューから、観光をより楽しめるスポットまで明洞の魅力満載でお届けしていきます。
そんな明洞餃子店で、一番のオススメが“カルグクス”という麺料理！なんと、ソウル初ミシュランガイド2016のビルグマン部門にも選ばれリーズナブルな値段と味もお墨付きの魅力的なお店です。
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行列のできる老舗店【明洞餃子】
明洞餃子本店は1966年創業の老舗で、連日韓国市民や観光客で行列ができるほどの人気店です。いつも混雑していますが、回転率が早いので待ち時間は苦にならない程度。並んででも、韓国に訪れたら一度は食べておく価値はあります！
一度食べたら必ずまた食べたくなってしまう癖になる味でリピーター率も高いです。韓国市民も友人に「絶対に美味しいから」と明洞餃子をオススメし太鼓判を押すほど。平日の開店直後なら並ばずに済むようなので、その時間を狙って来店するのもいいでしょう。
一度食べたら必ずまた食べたくなってしまう癖になる味でリピーター率も高いです。韓国市民も友人に「絶対に美味しいから」と明洞餃子をオススメし太鼓判を押すほど。平日の開店直後なら並ばずに済むようなので、その時間を狙って来店するのもいいでしょう。
カルグクスとは？
冒頭でもお伝えしましたが、明洞餃子で一番のオススメは「カルグクス」という麺料理！カルグクスってどんな料理なのか気になるところです。
カルグクスとは、日本でいう“にゅうめん”のようなもの。スープは鶏のエキスをじっくりと抽出し、醤油ベースにニンニクが利いた優しい味わい。スープで麺を茹であげるので少しトロミのつき、麺にも味が染み込んでいます。一口スープを飲めば病みつきになる、日本人の味覚にも抜群にマッチすること間違いなしです。
明洞餃子では、具材へのこだわりが強く塩も天日塩を寝かせ熟成されたものを使用するこだわり。もちろん、どの食材も新鮮な物だけを使用しています。
カルグクスの上にトッピングされている、ワンタンや挽き肉も絶品！豚肉は最上級の雄豚のみを使用し、柔らかい麺としっかりとした肉の様々な食感を味わえるのも魅力の1つ。50年以上も変わらない味で、韓国市民や観光客から人気を獲得している理由は食べれば納得できるはずです。
カルグクスとは、日本でいう“にゅうめん”のようなもの。スープは鶏のエキスをじっくりと抽出し、醤油ベースにニンニクが利いた優しい味わい。スープで麺を茹であげるので少しトロミのつき、麺にも味が染み込んでいます。一口スープを飲めば病みつきになる、日本人の味覚にも抜群にマッチすること間違いなしです。
明洞餃子では、具材へのこだわりが強く塩も天日塩を寝かせ熟成されたものを使用するこだわり。もちろん、どの食材も新鮮な物だけを使用しています。
カルグクスの上にトッピングされている、ワンタンや挽き肉も絶品！豚肉は最上級の雄豚のみを使用し、柔らかい麺としっかりとした肉の様々な食感を味わえるのも魅力の1つ。50年以上も変わらない味で、韓国市民や観光客から人気を獲得している理由は食べれば納得できるはずです。
ミョンドンはどんな場所？
明洞とは、ソウルきっての繁華街で韓国ツアーには必ず含まれているほどの定番スポットです。韓国市民にも人気があり、韓国で店を出すなら「明洞」にを夢にしている人もいる憧れのエリア！
ファッションやコスメ、飲食店だけではなく明洞には「明洞聖堂」「旧中国大使館」といった建物も点在し歴史と文化にも触れることができる名所でもあります。明洞では、年に2回「世界一のショッピング観光地」と銘打ってイベントを開催し、街をPRすると共に市民との交流を深めている素敵な街です。
ファッションやコスメ、飲食店だけではなく明洞には「明洞聖堂」「旧中国大使館」といった建物も点在し歴史と文化にも触れることができる名所でもあります。明洞では、年に2回「世界一のショッピング観光地」と銘打ってイベントを開催し、街をPRすると共に市民との交流を深めている素敵な街です。
ミョンドンの場所と行き方
観光地として外せない明洞の場所や行き方を確認していきましょう。明洞はソウル特別市中区にあり首都の中心部にあるので、地下鉄などの交通手段も充実していてアクセス良好。
明洞へは、仁川国際空港と金浦国際空港からソウル市内を結んでいる「空港鉄道A’REX（エーレックス）」ソウル駅を利用すると便利です。
最寄り駅は、空港鉄道ソウル駅から2駅の「明洞駅」です。明洞駅を出ると、すぐ繁華街のメインストリートが広がっているので迷わず向かうことができるでしょう。
明洞へは、仁川国際空港と金浦国際空港からソウル市内を結んでいる「空港鉄道A’REX（エーレックス）」ソウル駅を利用すると便利です。
最寄り駅は、空港鉄道ソウル駅から2駅の「明洞駅」です。明洞駅を出ると、すぐ繁華街のメインストリートが広がっているので迷わず向かうことができるでしょう。
本店近くに1号店あり
明洞餃子本店は、ソウル市 中区(チュング)明洞2街(ミョンドンイーガ)25-2にあり明洞駅から歩いて5分ほどの場所にあります。明洞餃子は、2店舗しかなく支店はなんと本店の100mしか離れていない同じ通りの目と鼻の先に店を構えています。
支店は、明洞2街(ミョンドンイーガ)33-5で明洞駅から歩いて7分ほどと本店との距離が近いことがわかります。本店も支店どちらもいつも混んでいますが、味はどっちに行かれても同じ味を維持されているので安定の美味しさを味わうことができます。
支店は、明洞2街(ミョンドンイーガ)33-5で明洞駅から歩いて7分ほどと本店との距離が近いことがわかります。本店も支店どちらもいつも混んでいますが、味はどっちに行かれても同じ味を維持されているので安定の美味しさを味わうことができます。
ミョンドン【明洞餃子】のおすすめメニュー
明洞餃子の基本情報と、一番のおすすめ料理カルグクスの美味しさと魅力をお届けしてきました。まずは、カルグクスを試してほしいところですが明洞餃子にはその他にもおすすめなメニューがたくさんあります！
友達や家族と一緒にシェアしながら食べるのも色んな料理が楽しめていいでしょう。一人旅の人も、日替わりでメニューを変えて明洞餃子に行くのもアリです！早速メニューを見ていきましょう。
友達や家族と一緒にシェアしながら食べるのも色んな料理が楽しめていいでしょう。一人旅の人も、日替わりでメニューを変えて明洞餃子に行くのもアリです！早速メニューを見ていきましょう。
カルグクス
やはり定番は「カルグクス」です。明洞餃子の看板メニューでもあるカルグクスは、韓国市民の定番ランチとしてもお店に通う人もおられます。
写真で見るとちょっとコッテリ系のイメージですが、食べてみるとアッサリしていて塩分も控えめなのでスープも飲み干せるほど。毎日お店で作られている特製の麺は、柔らかいなかにもコシと弾力があり食べごたえ十分！
トッピングのそぼろには、ズッキーニ・玉ねぎ・ニラ・唐辛子・ニンニクが入っていて更にワンタンまで入っていてボリューム満点！50年以上も変わらない味は1日3回も味見をするぐらいの徹底ぶり。
トロミのついたスープに麺が絡んで、一度食べれば病みつきになること間違いなしです！
写真で見るとちょっとコッテリ系のイメージですが、食べてみるとアッサリしていて塩分も控えめなのでスープも飲み干せるほど。毎日お店で作られている特製の麺は、柔らかいなかにもコシと弾力があり食べごたえ十分！
トッピングのそぼろには、ズッキーニ・玉ねぎ・ニラ・唐辛子・ニンニクが入っていて更にワンタンまで入っていてボリューム満点！50年以上も変わらない味は1日3回も味見をするぐらいの徹底ぶり。
トロミのついたスープに麺が絡んで、一度食べれば病みつきになること間違いなしです！
マンドゥ
明洞餃子でカルグクスとセットで食べるのが定番の「マンドゥ」も外せない一品！マンドゥとは、餃子で焼きではなく明洞餃子では蒸しあげています。ラーメンにはやっぱり餃子は欠かせません。
明洞餃子ではマンドゥにもこだわっていて、他のお店とは味わいが違います。薄い皮の中には、豚肉やニラなどを混ぜた餡がたっぷり入っています。一口サイズになっているので食べやすく、口に入れれば肉汁が溢れだし旨味とごま油の香りが口いっぱいに広がります。
一人前を注文すると、マンドゥ10個が入った丸い蒸篭が出てくるのでカルグクスと一緒に食べると男性でもお腹いっぱいになるほどのボリューム！いつも蒸したてを提供してくれるので、一口で食べる時はやけどに注意しましょう。
明洞餃子ではマンドゥにもこだわっていて、他のお店とは味わいが違います。薄い皮の中には、豚肉やニラなどを混ぜた餡がたっぷり入っています。一口サイズになっているので食べやすく、口に入れれば肉汁が溢れだし旨味とごま油の香りが口いっぱいに広がります。
一人前を注文すると、マンドゥ10個が入った丸い蒸篭が出てくるのでカルグクスと一緒に食べると男性でもお腹いっぱいになるほどのボリューム！いつも蒸したてを提供してくれるので、一口で食べる時はやけどに注意しましょう。
コングクス
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