目次
宮古島のそば屋は名店揃い！
宮古島と言えば、有名な観光スポットです。美しい大自然が楽しめるスポットと言うイメージが強いかもしれませんが、実はそばが美味しい場所としても有名なのです。
もし宮古島に訪れたときにはぜひ、これからご紹介する宮古島のそば屋を訪れてください。宮古島のイメージが大きく変わるでしょう。
もし宮古島に訪れたときにはぜひ、これからご紹介する宮古島のそば屋を訪れてください。宮古島のイメージが大きく変わるでしょう。
石垣島の八重山そばは食べずには帰れない！おすすめ店を徹底紹介！ - POUCHS（ポーチス）石垣島と言えば八重山そばでしょう。これからご紹介する石垣島の八重山そばが食べれるお店はかなり有名でおすすめスポットです。小松など有名店ばかりなので、ぜひ足を運んでみてください。新しいそばの美味しさを実感できることは間違いありません。
沖縄そばの種類や違い
沖縄はそばがとても有名なスポットですが、実は一口に沖縄そばと言ってもさまざまな種類があることをご存知ですか。一般的に宮古そば、そしてソーキそば、最後に八重山そばとの分けることができます。
どれも同じような味だと思っている人も多いかもしれませんが、実はこの3つの沖縄のそばには明確な違いがあるのです。その味などの違いを理解しておけば、さらに沖縄そばについての楽しみ方が広がるはずです。
どれも同じような味だと思っている人も多いかもしれませんが、実はこの3つの沖縄のそばには明確な違いがあるのです。その味などの違いを理解しておけば、さらに沖縄そばについての楽しみ方が広がるはずです。
宮古そば
宮古そばは、沖縄そばの中でも最も独特感があるそばかもしれません。まず見た目が大きく違い、宮古そばの場合は具は麺に上にあるのではなく麺の下に隠しているように入れられています。
また、麺は細くて平打ちであること、さらには味付けは意外とあっさりとしていることも大きな特徴です。具のメインとなるのが三枚の肉とかまぼこです。現在では具は見えるように盛り付けているお店が多いですが、昔は当たり前のように宮古そばはそばの中に隠してありました。
また、麺は細くて平打ちであること、さらには味付けは意外とあっさりとしていることも大きな特徴です。具のメインとなるのが三枚の肉とかまぼこです。現在では具は見えるように盛り付けているお店が多いですが、昔は当たり前のように宮古そばはそばの中に隠してありました。
ソーキそば
ソーキそばのイメージはやはり肉でしょう。ソーキそばはスペアリブが麺の上に盛り付けられているのが大きな特徴で、ソーキそばだと一目で分かります。
そのため、沖縄そばの中でも比較的濃い味に仕上がっています。ただし、実際に食べれば意外とあっさとりしており、何杯でも食べれてしまいそうな感覚になるのも大きな特徴です。
肉好きなら迷うことなくソーキそばを試して欲しいです。沖縄の美味しさがしっかりと詰まっているそばです。
そのため、沖縄そばの中でも比較的濃い味に仕上がっています。ただし、実際に食べれば意外とあっさとりしており、何杯でも食べれてしまいそうな感覚になるのも大きな特徴です。
肉好きなら迷うことなくソーキそばを試して欲しいです。沖縄の美味しさがしっかりと詰まっているそばです。
八重山そば
八重山そばもかなり独特なそばです。完全にこの地元だけで発展したようなそばの味で、一番大きな特徴は麺が細くて丸いことでしょう。
さらには縮れていないことも見た目の大きな特徴です。さらには細く切られた豚肉、そしてかまぼこが麺の上に乗っていることも特徴的です。
さらに味付けは豚骨ベースになっています。全体的な味付けは甘口になっていますので、実際に食べばかなり独特です。
こうした味付けのそばは全国的にも珍しいです。
さらには縮れていないことも見た目の大きな特徴です。さらには細く切られた豚肉、そしてかまぼこが麺の上に乗っていることも特徴的です。
さらに味付けは豚骨ベースになっています。全体的な味付けは甘口になっていますので、実際に食べばかなり独特です。
こうした味付けのそばは全国的にも珍しいです。
宮古島で人気のそば屋さん
それでは宮古島で人気の高いそば屋さんをご紹介します。宮古島にはかなりたくさんのそば屋が連なっており、どこも人気が高いです。
地元の人に愛されているそば屋から、観光で宮古島を訪れたときには必ず立ち寄って欲しいそば屋まで、幅広くご紹介しますので、ぜひチェックしてください。
地元の人に愛されているそば屋から、観光で宮古島を訪れたときには必ず立ち寄って欲しいそば屋まで、幅広くご紹介しますので、ぜひチェックしてください。
古謝そば屋
![ウマいモン岡山’s Instagram profile post: “[#古謝そば屋]●#宮古そば初めて沖縄のそばを食べてきました😎🏝あっさりダシとしっかり味がしみ込んだ肉がウマかったです🥩🙆♂️#もずく#レモン#ソーキ#宮古そば#そば#沖縄そば#沖縄#宮古島#石垣島#麺#麺スタグラム#ダシ#美味しくないわけがない#南国#リゾート” (837138)](https://image.pouchs.jp/item_instagram_directs/images/000/837/138/medium/eaa2acef-b065-4399-813b-d04b2ba8e04c.jpg?1585969023)
古謝そば屋は、宮古島で昔から続いている伝統的な味を守っているそば屋です。宮古スープと呼ばれる出汁も、決して飽きの来ない味付けになっていますので、いつ来ても新鮮な気持ちでいただくことができます。
おすすめのメニューは豚足です。豚足を入れた宮古島そばをいただくことができ、なんとなく懐かしい味わいを堪能することができます。スープはジューシーな味わいですが、あっさりとした後味なので、本当に癖になってしまうような味付けです。
おすすめのメニューは豚足です。豚足を入れた宮古島そばをいただくことができ、なんとなく懐かしい味わいを堪能することができます。スープはジューシーな味わいですが、あっさりとした後味なので、本当に癖になってしまうような味付けです。
| 住所 | 電話番号 | 営業時間 | |
| 沖縄県宮古島市平良下里１５１７−１ | 0980-72-8304 | 11時～16時 |
じんく屋
いかにも昔から営業をしているという雰囲気が前面に出ているじんく屋は、お店の中には有名人のサインがたくさんあります。このお店が有名で人気の高いそば屋だということが分かります。
昔ながらの食堂なようなイメージのお店ですが、このじんく屋はかなり美味しい宮古島そばを出してくれます。おすすめは宮古そばチャーハンセットです。
昔ながらのそばとチャーハンを組み合わせたボリューム満点のメニューなので、満足感はとても高いです。しっかりとじっくりと楽しみたいときにはじんく屋はおすすめです。
昔ながらの食堂なようなイメージのお店ですが、このじんく屋はかなり美味しい宮古島そばを出してくれます。おすすめは宮古そばチャーハンセットです。
昔ながらのそばとチャーハンを組み合わせたボリューム満点のメニューなので、満足感はとても高いです。しっかりとじっくりと楽しみたいときにはじんく屋はおすすめです。
| 住所 | 電話番号 | 営業時間 | |
| 沖縄県宮古島市平良下里８４−４４本文1 | 0980-73-4017 | 11時～15時 |
手打そば 食菜 かま田
手打そば 食菜 かま田は、宮古島のそば屋の中ではまだマイナーな存在のそば屋ですが、味はとても美味しいです。手打そば 食菜 かま田は宮古そばもとても美味しいですが、蕎麦もとてもおすすです。
奥の深い味わいにこだわっていますので、一口食べれば手の込んだメニューを提供してくれていることが分かります。お店もとても居心地がよく、この場所でじっくりと宮古そばを味わいたいという気持ちにさせてくれます。
この手打そば 食菜 かま田では天丼も人気が高いのでぜひ挑戦してください。
奥の深い味わいにこだわっていますので、一口食べれば手の込んだメニューを提供してくれていることが分かります。お店もとても居心地がよく、この場所でじっくりと宮古そばを味わいたいという気持ちにさせてくれます。
この手打そば 食菜 かま田では天丼も人気が高いのでぜひ挑戦してください。
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