目次
- シンガポールのホーカーズってどんな場所？
- シンガポールのホーカーズでおすすめの食べ物
- チキンライス
- ラクサ
- ホッケンミー
- サテー
- ホーカーズでおすすめのチキンライス
- 天天海南鶏飯
- 天天海南鶏飯でおすすめのメニュー
- シンガポールのおすすめホーカーズの場所一覧
- ニュートン・フードセンター
- ラオ・パ・サ・フェスティバル・マーケット
- アルバート・センター・フードコート
- マカンスートラ・グラットンズ・ペイ
- テッカセンター
- その他のホーカーズ一覧
- シンガポールのホーカーズの相場
- ホーカーズでの朝食
- 朝食におすすめのホーカーズ
- おすすめのご飯
- ホーカーズは地元民にも観光客にも愛されている
- マックスウェル・フードセンター
シンガポールのホーカーズってどんな場所？
ホーカーズとは、小さな飲食店が集合した露天商で、政府の厳しい衛生調査にクリアした、清潔な店舗ばかりが集まった屋台街のことを指します。
自炊をしないシンガポール人は、朝食、昼食、夕食を全て外食で済ませることが一般的です。中でも人口の過半数のシンガポール人がホーカーズで食事を済ませると言っても過言ではない、地元民にとっては「大事な食事の場所」なのです。
自炊をしないシンガポール人は、朝食、昼食、夕食を全て外食で済ませることが一般的です。中でも人口の過半数のシンガポール人がホーカーズで食事を済ませると言っても過言ではない、地元民にとっては「大事な食事の場所」なのです。
ホーカーズに立ち並ぶ店舗は、B級グルメ店からシンガポールの名物料理店、コーヒーショップやカフェまで、様々なジャンルの飲食店が集まった、日本でいう「フートコート」のような場所です。シンガポールのいたるところにホーカーズがあります。
お客さんの回転率が速く、常に新鮮な料理を提供してくれます。地元民にはもちろん、観光客にも人気のスポットです。
お客さんの回転率が速く、常に新鮮な料理を提供してくれます。地元民にはもちろん、観光客にも人気のスポットです。
シンガポールのホーカーズでおすすめの食べ物
via pixabay.com
シンガポールのホーカーズにある多くの露店は、品ぞろえがとても多く、ローカルフードから高級料理まで、幅広いメニューが揃っています。
特に人気を集めている露店は、「シンガポール名物」や「B級グルメ」の料理です。ホテルやレストランで食べるよりもはるかに安い値段で、美味しいご当地名物が食べられます。
ここからは、値段も安くて、美味しい、そして手軽に食べられる、ホーカーズに来たら絶対にチェックしてほしい、おすすめのシンガポール名物屋台メニューを4品ご紹介します。
特に人気を集めている露店は、「シンガポール名物」や「B級グルメ」の料理です。ホテルやレストランで食べるよりもはるかに安い値段で、美味しいご当地名物が食べられます。
ここからは、値段も安くて、美味しい、そして手軽に食べられる、ホーカーズに来たら絶対にチェックしてほしい、おすすめのシンガポール名物屋台メニューを4品ご紹介します。
チキンライス
シンガポールのチキンライスは、茹でたとり肉とそのゆで汁で炊いたご飯を合わせた料理です。よく聞く「ケチャップのチキンライス」とは、見かけも味も全く違います。
チキンライスは基本的にあっさりとした味付けなので、別添えのしょうがソース、リチソース、ダークソイソースなどをつけて食べるのが一般的です。
調味料によって自分好みの味に調整ができるので、何度でも食べても飽きのこない、シンガポールではとてもポピュラーな国民食です。
チキンライスは基本的にあっさりとした味付けなので、別添えのしょうがソース、リチソース、ダークソイソースなどをつけて食べるのが一般的です。
調味料によって自分好みの味に調整ができるので、何度でも食べても飽きのこない、シンガポールではとてもポピュラーな国民食です。
ラクサ
「ラクサ」は、ココナッツミルクをベースにした辛めのスープに、米粉の麺が入った、シンガポールのソウルフードな料理です。ドロッとしピリ辛スープには、ジンジャーやリチ、ニンニク、レモングラス、ダリなどの多様な香辛料が使われています。
舌を刺激する辛さの中に、ココナッツミルクの甘さが加わることで、マイルドで癖になる味わいに仕上がっています。日本人でも食べやすいピリッと辛いヌードルなので、ぜひ本場のラクサを味わってください。
舌を刺激する辛さの中に、ココナッツミルクの甘さが加わることで、マイルドで癖になる味わいに仕上がっています。日本人でも食べやすいピリッと辛いヌードルなので、ぜひ本場のラクサを味わってください。
ホッケンミー
「ホッケンミー」は、海老や魚介類が入った台湾風の海鮮塩やきそばです。麺には太めで柔らかい卵麺を使用し、お好みでライムやサンバルチリなどをかけていただきます。
甲殻類のダシが太麺にしっかりとしみ込んでいて、シンプルながらもコクがあり、何度食べても食べ飽きない味が特徴です。海鮮の他にも豚肉やもやしなどの具材が入ったホッケンミーも人気です。
日本人にも親しみやすい食べなれた味で、日本人観光客にとても好評です。シンガポールのホーカーズに寄った際には、ぜひおすすめしたいご当地メニューです。
甲殻類のダシが太麺にしっかりとしみ込んでいて、シンプルながらもコクがあり、何度食べても食べ飽きない味が特徴です。海鮮の他にも豚肉やもやしなどの具材が入ったホッケンミーも人気です。
日本人にも親しみやすい食べなれた味で、日本人観光客にとても好評です。シンガポールのホーカーズに寄った際には、ぜひおすすめしたいご当地メニューです。
サテー
「サテー」は、日本でいう焼き鳥に似た串焼き料理で、小ぶりな串焼き料理がシンガポールの特徴です。ホーカーズには必ずと言っていいほど、多くの専門店が出店しています。
サテーの種類は鶏皮串や牛肉、豚肉、羊肉、エビなどのシーフードなどお店によって様々で、炭火で豪快に焼いた香ばしくてあっさりとした塩味が定番です。付け合わせにきゅうりと生玉ねぎが付いてきます。
値段も10本セットで約10ドルと破格の安さです。各店舗オリジナルの「ピーナッツソース」をつけることで、また違った味わいの串焼きになります。何本でも無限に食べられるホーカーズ屋台メシの代表メニューです。
サテーの種類は鶏皮串や牛肉、豚肉、羊肉、エビなどのシーフードなどお店によって様々で、炭火で豪快に焼いた香ばしくてあっさりとした塩味が定番です。付け合わせにきゅうりと生玉ねぎが付いてきます。
値段も10本セットで約10ドルと破格の安さです。各店舗オリジナルの「ピーナッツソース」をつけることで、また違った味わいの串焼きになります。何本でも無限に食べられるホーカーズ屋台メシの代表メニューです。
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ホーカーズでおすすめのチキンライス
シンガポールのホーカーズに行ったならば、一度は食べてもらいたいメニューが、有名ローカルフード「チキンライス」です。チキンライスを取り扱う数ある店舗の中でも、チキンライスの名店として一番人気なのが「天天海南鶏飯」です。
今ではガイドブックに載っていないことはない、ホーカーズの超有名店となった「天天海南鶏飯」の、観光客や地元民に人気のヒミツや、大人気のチキンライスについて、そして注文方法などに詳しくご紹介します。
今ではガイドブックに載っていないことはない、ホーカーズの超有名店となった「天天海南鶏飯」の、観光客や地元民に人気のヒミツや、大人気のチキンライスについて、そして注文方法などに詳しくご紹介します。
天天海南鶏飯
「天天海南鶏飯」は、安くてうまいとガイドブックでも度々紹介される、シンガポールでは誰もが知るチキンライスの有名店です。
シンガポールにあるホーカーズにはボリュームの多さと値段の安さが人気で、ランチタイム時は常に行列ができています。しかし回転率がとても速いため、苦にならない待ち時間で購入できます。
お昼ごろから販売を開始し、チキンが無くなり次第販売終了というシステムを取っています。「天天海南鶏飯」のチキンライスを目当てに行く際は、早めの時間に訪れるのがおすすめです。
シンガポールにあるホーカーズにはボリュームの多さと値段の安さが人気で、ランチタイム時は常に行列ができています。しかし回転率がとても速いため、苦にならない待ち時間で購入できます。
お昼ごろから販売を開始し、チキンが無くなり次第販売終了というシステムを取っています。「天天海南鶏飯」のチキンライスを目当てに行く際は、早めの時間に訪れるのがおすすめです。
天天海南鶏飯でおすすめのメニュー
「天天海南鶏飯」でおすすめのメニューは、もちろん「チキンライス」です。チキンのスープで炊き上げた旨みが濃縮したライスに、ホロッホロに蒸し上げられたチキンがのっています。
また、付属でついてくるお店独自のグレービーソースが、チキンとライスの旨さをさらに引き立て、ペロっと完食してしまう美味しさです。
チキンライスには、S・M・Lの3サイズがあります。他にも、半羽チキン、1羽丸ごとチキン、ライスのみのと、単品での注文も出来ます。自分の好きな量にカスタマイズできるシステムです。
また、付属でついてくるお店独自のグレービーソースが、チキンとライスの旨さをさらに引き立て、ペロっと完食してしまう美味しさです。
チキンライスには、S・M・Lの3サイズがあります。他にも、半羽チキン、1羽丸ごとチキン、ライスのみのと、単品での注文も出来ます。自分の好きな量にカスタマイズできるシステムです。
シンガポールのおすすめホーカーズの場所一覧
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