目次
北海道の海に生息する茹でると鮮やかに赤くなり、シマシマ模様に変わるエビだから北海シマエビという名がついています。別海町尾岱沼産の北海シマエビは鮮度は抜群です。
打瀬舟という伝統的漁法で穫り、赤い宝石とも呼ばれることもある北海シマエビ見た目も味も美味しく秋には絶対に食べるべきです。北海シマエビは秋10月から11月上旬に穫ることができカニに負けない美味しい食べ物です。
穫れたて新鮮な北海シマエビはお刺身でも召し上がることができます。プリプリっとした北海シマエビあなたも召し上がってみませんか？
打瀬舟という伝統的漁法で穫り、赤い宝石とも呼ばれることもある北海シマエビ見た目も味も美味しく秋には絶対に食べるべきです。北海シマエビは秋10月から11月上旬に穫ることができカニに負けない美味しい食べ物です。
穫れたて新鮮な北海シマエビはお刺身でも召し上がることができます。プリプリっとした北海シマエビあなたも召し上がってみませんか？
冬におすすめの北海道グルメは？
冬は寒く、雪が降り続けることでも有名な北海道ですが、冬に北海道へ行きたいと思っている方は多いかと思います。なぜなら寒い北海道なら温かいものが尚更美味しく感じるというのがあるかもしれません。
冬のあなたの家の定番はなんですか？きっと鍋で温まりたいと思っている方も多いと思います。
そんなあなたに冬の北海道で食べるべきものをご紹介します。
冬のあなたの家の定番はなんですか？きっと鍋で温まりたいと思っている方も多いと思います。
そんなあなたに冬の北海道で食べるべきものをご紹介します。
ジンギスカン
北海道のお肉と言ったら牛肉でも豚肉でもなく、ジンギスカンがメジャーな食べ物です。冬の寒い雪空の中、ジンギスカンバーベキューをすることが実は流行っています。
スーパーなどでは他の県では見かけることがほぼないですが北海道のスーパーではジンギスカンが販売されています。北海道ではそちらこちらでジンギスカンを召し上がることができ、中でもサッポロビール園ではビールと一緒にジンギスカンを食べることができます。
屋内なので温かいところで熱いジンギスカンを焼きながら食べることができます。意外と食べてみるとクセがなく食べやすいのがジンギスカンで、脂肪も少なく身体にも良いそうです。
スーパーなどでは他の県では見かけることがほぼないですが北海道のスーパーではジンギスカンが販売されています。北海道ではそちらこちらでジンギスカンを召し上がることができ、中でもサッポロビール園ではビールと一緒にジンギスカンを食べることができます。
屋内なので温かいところで熱いジンギスカンを焼きながら食べることができます。意外と食べてみるとクセがなく食べやすいのがジンギスカンで、脂肪も少なく身体にも良いそうです。
石狩鍋
北海道に冬に食べる鍋と言ったら石狩鍋です。もともとは石狩地区の賄い飯で釣った鮭をぶつ切りにして味噌汁の中に入れ食べたのがルーツと言われています。
北海道の代表的な郷土料理である石狩鍋は、鮭や鱒と具だくさんの北海道で収穫した野菜を煮込んで作った味噌仕立ての鍋です。石狩市にある鮭鱒料理専門店の老舗割烹「金大亭」が石狩鍋の発祥の店と言われています。
海鮮鍋と違って味噌ベースな石狩鍋は食べた人は絶賛します。石狩地区に来たら身も心も温まるこの石狩鍋を食べることをおすすめします。
北海道の代表的な郷土料理である石狩鍋は、鮭や鱒と具だくさんの北海道で収穫した野菜を煮込んで作った味噌仕立ての鍋です。石狩市にある鮭鱒料理専門店の老舗割烹「金大亭」が石狩鍋の発祥の店と言われています。
海鮮鍋と違って味噌ベースな石狩鍋は食べた人は絶賛します。石狩地区に来たら身も心も温まるこの石狩鍋を食べることをおすすめします。
ラーメン
旭川の醤油
— せいじ@V-strom650 (@seiji_VST650XT) July 28, 2018
札幌の味噌
函館の塩
北海道三大ラーメン制覇╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !＂ pic.twitter.com/CQggIXl6uo
北海道は日本全国の中でもラーメンファンが訪れる地として有名です。わざわざ遠方から北海道のラーメンを食べに来る人もいるくらいラーメンファンには絶対がつくぐらい訪れたいところで間違いないです。
札幌ラーメンは大正11年、当時北海道大学の前にあった竹家食堂が閉店し誕生したと言われ、戦後は屋台ラーメンができ、当時は醤油が主流でしたが、味の三平という店の味噌が評判となり札幌ラーメンは味噌ラーメンというイメージが定着しました。また函館港開港後、中国から伝わった清湯スープの技法をルーツに持つ函館塩ラーメンは鶏ガラや豚コツをベースにしたラーメンです。
もうひとつ忘れてはいけないのが旭川ラーメンです。他の地域よりスープが絡みやすい縮れ麺が主流でスープにはコクがある醤油ラーメンがメインとなっています。
札幌ラーメンは大正11年、当時北海道大学の前にあった竹家食堂が閉店し誕生したと言われ、戦後は屋台ラーメンができ、当時は醤油が主流でしたが、味の三平という店の味噌が評判となり札幌ラーメンは味噌ラーメンというイメージが定着しました。また函館港開港後、中国から伝わった清湯スープの技法をルーツに持つ函館塩ラーメンは鶏ガラや豚コツをベースにしたラーメンです。
もうひとつ忘れてはいけないのが旭川ラーメンです。他の地域よりスープが絡みやすい縮れ麺が主流でスープにはコクがある醤油ラーメンがメインとなっています。
海鮮が食べたい！海鮮丼でおすすめの店
北海道と言えば海鮮。
— 北の鳶２ (@u5nnpqiicoXOt3a) March 20, 2020
北海道なら、どの地域でも新鮮な海鮮丼が食べれます。
北海道へ遊びに来た時は、ぜひ食べて下さいね！ pic.twitter.com/H0My4fDWM5
北海道を訪れたら季節問わず食べたいのが海鮮丼です。北海道といえば海に面しており魚はどのお店に行っても新鮮で美味しいと評判が高いです。
海鮮丼が食べたくて全国各地から北海道へ足を運ぶ人もいます。新鮮な海の幸、誰もが食べたいですよね。
それでは海鮮丼が食べたい時に行くべきお店を３つご紹介します。どのお店も人気店ですので是非行ってみてください。
海鮮丼が食べたくて全国各地から北海道へ足を運ぶ人もいます。新鮮な海の幸、誰もが食べたいですよね。
それでは海鮮丼が食べたい時に行くべきお店を３つご紹介します。どのお店も人気店ですので是非行ってみてください。
海味 はちきょう 本店
こちらは北海道の繁華街すすきのにお店がある人気店です。番屋風の活気のある店で、知床産の食材を使った丼ぶりが召し上がれます。
威勢のいいスタッフが心を込めて作る海鮮丼は豪快でいくらもたっぷりと山盛りにのせてくれます。これをつっこ飯といい、溢れる寸前までいくらをのせてくれるので食べごたえがあります。
値段は1390円からで場所は地下鉄南北線すすきの駅から徒歩5分です。営業時間が月曜日から土曜日が18時から24時、日曜日と祝日が17時から23時です。
威勢のいいスタッフが心を込めて作る海鮮丼は豪快でいくらもたっぷりと山盛りにのせてくれます。これをつっこ飯といい、溢れる寸前までいくらをのせてくれるので食べごたえがあります。
値段は1390円からで場所は地下鉄南北線すすきの駅から徒歩5分です。営業時間が月曜日から土曜日が18時から24時、日曜日と祝日が17時から23時です。
| 席 | メニュー | 住所 | 電話 |
|---|---|---|---|
| カウンター席、テーブル席、掘りごたつ、個室 | 元祖つっこ飯、新定番親子つっこ飯等 | 北海道札幌市中央区南3条西3都ビル1F | 011-222-8940 |
きくよ食堂 本店
こちらのきくよ食堂本店は函館にあります。ご飯とネタのバランスが絶妙で函館朝市内最古の食堂です。
総業60年を超えた老舗で上質な魚介を選び抜き、ごはんは北海道産のふっくりんこを使用した炭火炊きといったこだわりです。自家製イクラ、塩水うに、北海道産ホタテがたっぷりのった見た目もきれいな看板メニューである、元祖函館巴丼は店員さん一押しです。
1780円でこちらは召し上がることができ、豪快な丼ぶりとなっております。場所はJR函館駅西口から徒歩2分で、朝5時から14時まで営業しています。
総業60年を超えた老舗で上質な魚介を選び抜き、ごはんは北海道産のふっくりんこを使用した炭火炊きといったこだわりです。自家製イクラ、塩水うに、北海道産ホタテがたっぷりのった見た目もきれいな看板メニューである、元祖函館巴丼は店員さん一押しです。
1780円でこちらは召し上がることができ、豪快な丼ぶりとなっております。場所はJR函館駅西口から徒歩2分で、朝5時から14時まで営業しています。
| 席 | メニュー | 住所 | 電話 |
|---|---|---|---|
| テーブル席 | 海鮮丼、いくら丼、紅鮭親子丼、元祖函館巴丼等 | 北海道函館市若松町11-15 | 0138-22-3732 |
うにむらかみ 函館本店
最後にご紹介しますのは函館にある、うにむらかみ函館本店です。うにむらかみのウニはミョウバン不使用、無添加であり、ミョウバン特有の渋みがなく甘味も減らないので口に入れた途端に濃厚なウニがとろけるのが特徴です。
ウニ専門店なのでウニがメインとなっており、ウニ好きには堪りません。ウニ丼も人気がありますが豪快海鮮丼も具材を一度に味わうことができ贅沢な一品となっています。
新鮮さなら他の店には負けないとのことです。アクセスは赤レンガ倉庫から徒歩5分といった好アクセスですので是非訪れてみて下さい。
ウニ専門店なのでウニがメインとなっており、ウニ好きには堪りません。ウニ丼も人気がありますが豪快海鮮丼も具材を一度に味わうことができ贅沢な一品となっています。
新鮮さなら他の店には負けないとのことです。アクセスは赤レンガ倉庫から徒歩5分といった好アクセスですので是非訪れてみて下さい。
| 席 | 人気メニュー | 住所 | 電話 |
|---|---|---|---|
| 半個室、小上り席ボックス席、テーブル席 | 無添加生ウニ丼、レギュラー豪華海鮮丼等 | 北海道函館市大手町22-1 | 0138-26-8821 |
北海道のグルメを楽しもう！
2019年に北海道にいったときのグルメ写真。北海道は、海鮮もおいしいし、ラーメン、その他グルメなんでもおいしい。国内のグルメ旅行で真っ先に思い浮かぶのは北海道だな。今まで北海道グルメ旅行は２回行ったけど、近いうちに３回目も行きたいな～😋 pic.twitter.com/MIPSjkLog9
— 陸マイラーおさる (@Okamiler_osaru) March 3, 2020
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